Pages

Wednesday, June 26, 2013

Resepi Kek Nenas Terbalik

Kek nenas terbalik????? hahaha....apa yg u oll pk bila first time dgr? I memula tot kek nenas tuh jatuh terbalik....rupanya pineapple upside down kek....adoiiii....ecehhh...eksen....i dh terpikir lama nak buat kek ni cumanya momentem tu tak sampai...dok terbayang dlm otak ni je...so masa my MIL nak g umrah, kami adik beradik dok melepak kat rumah my SIL. So, i was thinking kan bagus buat kek ni...senang pon senang...bahan pon ada...apa lagi...this time i cuba resepi dari Nigella Lawson. Hasilnya sangat puas hati. Kek ni tak terlalu manis dan tak terlalu berat. Amat sesuai untuk dibuat minum petang atau berkelah. So, i akan share kan resepinya di bawah. Sila mencuba dan bagi komen u all ya.




Sumber : Nigella Lawson

Bahan2

Mentega (untuk dioleskan pada loyang)
2 sb gula
6 kepingan nenas dalam tin (ambil 3 sb jus nenas dalam tin) 
11 biji buah ceri (Maraschino)
100 gram tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh soda bikarbonat
100 gram mentega (suhu bilik)
100 gram gula kastor
2 biji telur (gred A)

Cara-Cara
1. Panaskan oven 200°C. Sapukan loyang 8-9 inci dengan mentega.
2.Taburkan 2 sb gula ke dalam loyang yang telah dioles tadi. Susun kepingan nenas.
3. Letakkan ceri kedalam setiap lubang pada nenas dan juga tempat2 kosong yang ada diantara nenas.
4. Didalam bekas yang berasingan, masukkan tepung, baking powder, soda bikarbonat, mentega, gula kastor dan telur. Kemudian pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan 3 sudu besar jus nenas ke dalam adunan.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan adunan.
6. Bakar selama 30 minit atau sehingga masak. Kemudian, larikan spatula keliling loyang supaya kek tidak melekat dan mudah dikeluarkan.
7. Terbalikkan kek ke atas papan kek dan.....wallah!!!! kek nenas terbalik!

Saturday, June 1, 2013

Hari Keluarga

Sabtu lepas we all ke Pulau Batik sempena hari keluarga office husband. Kebetulan plak buat masa tengah2 cuti sekolah....seronok lah mak ayahnya...kalau dak pening gak nak plan pergi bercuti. Tema hari keluarga tahun ni merah/putih...itu pon dapat tahu sehari sebelum event...huhuhu...apa lagi, last minit shopping ler....terobang duit...tapi tak per lah kan, sekali sekala...yang penting seronok. Disebabkan 1 Jun tersangatlah banyak jemputan kawen, so kami memenuhi lah mana yang sempat dan bergerak ke teluk batik dalam pukul 3 petang. Sampai sana dalam pukul 8 malam...lama kan....mana taknya kenderaan banyak...maklumlah cuti sekolah.

Kami menginap di Teluk Batik Resort. Sampai je kat bilik, ibunya mcm lipas kudung sbb event start kul 8:30 dan bila berjalan dengan budak2 tau je lah kan...u have to expect the unexpected. Dinner malam tu pulak di buat dekat Restoran Dayang...luar daripada resort tapi tak ler jauh. So masa kami sampai mmg org dah ramai and dah start makan pon. Cari punya cari meja, dptlah dekat dgn buffet table...apa lagi....seroklah i....sbb dekat dengan makanan....hehehe. Makanan not bad...mlm tuh kami dihidangkan dengan kambing, ayam dan ikan bakar. Ada udang dan sotong grill jugak...marv. Other than that ada nasi, pasta, dan makanan western yg lain. Senang citer kenyang lah makan.

Malam tuh ada pertandingan baju terbaik yang menepati tema dan cabutan bertuah. Walaupun chenta hati menepati tema tapi bukan rezeki kami. Tapi kami tetap dapat cabutan bertuah.


Jeng...jeng...jeng...boleh lah...rezeki Allah bagi...hmmm. So mlm tuh balik bilik dengan kekenyangan dan dapat hadiah...seronok. 

Esoknya terdapat aktiviti untuk keluarga dan staf...i ada hbag yang melekat je 24 jam so tak der maknanya nak join sukan tuh.....cuma my 2 eldest sons and husband je yang merasa join...tp satu pon tak menang...hehehe...yang my eldest tuh main cari gula2 dalam tepung tp bila dh dpt gula2 boleh plak tunggu adiknya...alahai....haruslah kalah. Yang ayahnya plak main tarik tali...warm up kemain lagi....dipasaknya kaki mcm nak sampai ke kerak bumi...tapi kira tak sampai 20 dh berterabur semua...hehehe...bukan hadiah tuh yang penting (yelah...sbb dh kalah...hehehe) tapi semangat kesukanan dan yang penting skali HAPPY!!!!!

After bersukan semua kami balik resort sbb budak2 tak sabar nak mandi pool....tp sayangnya tak leh lama sbb nak check out. Lepas checkout i membeli dan belah brg2 kering utk dikudap2 sepanjang perjalanan balik....seronok tuh seronok gak tapi penat!!!!!!! so kat bwh nie ada a few shoots sepanjang hari keluarga MAIS CORP Sdn. Bhd.