Pages

Wednesday, February 27, 2013

Macaroni Bakar

Entri kali nie I nak share my own resepi iaitu jeng..jeng..jeng..macaroni bakar...alah..tak der lah hebat mana pon resepi nie berbanding dgn resepi dari bloger2 yang hebat2 tuh...tapi boleh lah kalau nak buat untuk keluarga...al kesah nyer dish nie pernah dibuat oleh adinda tersayang masa raya tahun lepas...disebabkan petang tuh (cuti masa chineese new year) kami nak berkelah so I pon buat lah dish nie untuk kudap-kudapan. Orang lain kudap makanan ringan...aku kudap mac bakar...hambek!!! mana tak sehat...


Nie lah rupa mac bakar I...gambar tak berapa nak cantik la....so sesiapa nak mencuba boleh la cuba resepi seperti di bawah nie ye.

Bahan-Bahan
  1. 1 keping dada ayam - potong kiub
  2. 1 batang lobak merah - potong dadu
  3. 1 biji bawang besar -potong dadu
  4. 1 1/2 cawan macaroni - terpulang nak beli mcm mana bentuk tapi seelok-eloknya cari yang ada lubang..cth elbow
  5. 2 cawan keju yang diparut - cth: cheddar, parmesan
  6. 1 cawan susu segar
  7. 4 biji telur
  8. Sos pasta (putih)
  9. Garam
  10. Minyak masak
  11. Loyang 9 x 9
Cara-cara
Bahagian A
  1. Rebus macaroni - tak perlu masak sangat sbb nnt nak bakar lagi
  2. Panaskan minyak dan masukkan bawang yang telah di potong dadu. Tumis sehingga layu.
  3. Masukkan ayam yang telah di potong. Tumis ayam sehingga separuh masak.
  4. Kemudian masukkan lobak dan tumis sehingga lobak separuh masak.
  5. Masukkan garam mengikut rasa. (p/s jgn masin sgt sbb nak tabur cheese)
Bahagian B
  1. Panaskan oven 180 darjah C.
  2. Pukul telur dan susu segar sekali.
  3. Setelah macaroni tadi siap direbus, masukkan macaroni kedalam bahan-bahan yang digoreng dan gaulkan sehingga sebati. Kemudian taburkan sedikit keju dan gaulkan lagi.
  4. Sediakan loyang dan sapukan sos putih ke dasar loyang tersebut - untuk mengelakkan macaroni melekat.
  5. Kemudian, masukkan separuh bahagian macaroni tadi kedalam loyang dan sapukan sos putih diatas macaroni serta taburkan keju.
  6. Masukkan baki macaroni yang telah dimasak dan tuangkan campuran susu dan telur.
  7. Akhir sekali taburkan lagi keju diatas. (p/s lagi banyak keju lagi yummmy)
  8. Bakar di dalam oven selama 30-40 minit / sehingga masak dan keju bewarna keperangan.

Bahan-bahan yang digunakan
Separuh adunan yang pertama. Lapiskan dengan sos putih dan taburkan keju atas macaroni
Masukkan baki adunan, tuangkan campuran susu & telur dan taburkan kejuuuuu lagi

Taraaaaa....hasil nyer...macaroni bakar
Main bola tak sampai 5 minit dah lapar...makan dulu ye...lepas nie sambung lagi!!!
Ibu ngan baby bersantai sambil makan ek ;-p

Saturday, February 23, 2013

Bengkak Susu

Aloooo...lama jugak dibiarkan enchik spider menternak di blog i nie sampai bersawang....nie pon sebab semua askar i take a nap so...apa lagi..kena cepat2 tulis artikel....kali nie i nak citer pasal bengkak susu atau omputeh cakap breast engorgement.

Bengkak susu nie sakitnya susah nak digambarkan....biler kena bengkak susu...temperature badan akan berubah sampai boleh demam akibat terlalu sakit. I ada baca a few articles on the internet pasal bengkak susu nie....kebanyakkannya menyatakan punca bengkak susu adalah apabila saluran susu tersumbat. Kilang susu mengeluarkan susu melebihi permintaan. Mungkin cara kita lekap bayi kurang betul atau pun kita tidak pam keluar susu kita sehingga menyebabkan saluran susu tersumbat.

Sebelum nie I belum pernah kena bengkak susu dan tak tau bagaimana rasa bengkak susu nie....tapi setelah melahirkan putera ke empat nie, I dah kena bengkak susu dalam 4 kali. Sakitnya bukan kepalang. Yang paling teruk I pernah kena sampai tahap infection. Masa tu ingatkan bengkak susu biasa tapi suhu badan nie tak menentu...kejap2 sejuk sampai mengigil-gigil....lepas tu badan panasssss sangat sampai demam...sakit seluruh badan...keliling pinggang pon sakit. Tak ader bahagian yang boleh di sentuh. Nasib baik bengkak sebelah je...anak pulak fully breastfeed..nak tak nak kena lah jugak menyusukan baby. Seharian I menangis menahan sakit...walaupun makan paracetamol tapi sakit tu terlalu kuat sampai ubat pon tak ader effect. Disebabkan tak boleh tahan sakit, I pon tanya kawan2 mcm mana nak overcome bengkak susu nie...salah satu caranyer letak kubis sbb kubis nie sejuk...tak pasal2 kubis bulat dalam peti jd korban. So daun kubis tu bukak sehelai-sehelai dan tekapkan pada payudara yang bengkak tuh dan biarkan. Masa tu I biarkan semalaman...dalam subuh tuh I pon try urut dan keluarkan susu dan jeng..jeng...jeng...sekali tengok susu ader campuran nanah...apa lagi...mengangis lah...mula2 tak tau yang I kena infection...ingatkan breast cancer (dramatik sikit)...google punya google rupanya infection...so the next morning pergi jumpa doc dapatlah antibiotik. Alhamdulillah lepas habiskan antibiotik dan keluarkan susu sampai bengkak tu hilang (beberapa hari jugak) sakit nyer pon hilang.

Semalam bangun tidur kena sekali lagi...ingatkan nak mc je pagi tuh. Tapi mengenangkan ader mesyuarat, ku gagahkan jugak ke opis....tp paracetamol tak lepas dari genggaman sampai habis kerja. Balik keje pergi klinik tp doc kata kena tuam dan keluarkan susu tuh. It's the only way...huhuhu...I pon tanya nak tuam panas ke atau tuam sejuk. Doc tu bagi tahu kalau bengkak susu biasa belum sampai tahap infection, tuam panas tapi kalau dh masuk tahap infection kena tuam sejuk supaya tak menjadi lebih teruk. So satu malan semalam dok tuam pakai tungku elektrik tuh dan Alhamdulilah pagi tadi susu mula mengalir dan kurang banyak sakitnya. Ni masih lagi sakit tapi tak seteruk semalam.

Anyway ada pelbagai cara untuk mengurangkan bengkak susu nie...tak semestinya kita semua kena ikut cara yang sama sebab setiap orang berbeza...cuma kalau boleh jangan lah kena bengkak susu nie....sakit!!!!!


Signing Off ;-)

Thursday, February 7, 2013

Red Velvet Cupcakes with mini bar choc


Kali nie nak bersembang pasal tempahan red velvet dengan kepingan cadbury mini...terliur dak? klu terliur meh ler order...hehehe...tempahan nie last minit nyer tempahan....esok nak cuppies hari nie baru order...haaaa...masa tu I tgh berurut kat opis...maklumlah lepas bersalin badan masih tak tip top lagi..so tgh sedap berurut dpt satu call drpd no yang tak dikenali....dia bagitau nak tempah cupcake untuk wedding...so I cadangkan buat red velvet...biler tanya nak biler...jawabnyer "esok"...haaaa...hambek...nak turn down tak sampai hati sbb semua tu kan rezeki dari Nya...and tempahan tak der lah banyak 25 biji je....so I pon terima lah....sebelom nie hanya terima tempahan untuk kenalan terdekat je....nasib baik bgtau awal so sempatlah i cari bahan2 yang takder kat umah tuh...akhirnyer sempat siap jugak....alhamdulillah


Red Velvet Cuppies
Red Velvet dengan kepingan mini Cadbury Choc


Signing Off ;-)

Kaki Terseliuh - Sakitnye

Pagi isnin 3 Januari hari tuh i bangun kul 4 pagi semata-mata nak buat choc chip cupcakes utk anak2 dan bawak kat opis sikit since kat opis ader jamuan meraikan one of my best friend kembali bertugas kat jabatan lama dia...ngada2 kan...balik kat jabatan lama pon nak kena celebrate..hahahah....ampun kak ros...jangan marah...adinda bergurau je...so back to me...masa tu ader lah cuppies yang dh siap...nama pon awal pagi kan...so pepaham je lah kesebokkan pagi isnin dengan nak g keje nyer...anak2 lagi....so anak bujang i yang ke 3 tu (ariq) pon bangun...dia tuh pantang tgk makanan berasaskan cokelat...apa lg....dgn muka bangun tdo trus dia mengadap cupcakes tuh...memandangkan ader satu batch lagi tgk dibakar dlm oven...i nak naik bilik ambik tudung...baru je langkah 3 anak tangga i terdengar si ariq tersedak...masa tu dlm hati terdetik gak...x der per kot...tp bila pk balik sekiranya berlaku apa2 kat bdk tuh...maunyer menangis tak berlagu...so i pon pusinglah ingat nak turun tangga...alih2 dh melayang and jatuh kebawah...lengan kiri nie terlanggar tepi dinding...adoiiiiii....sakitnyer boleh tahan...i jerit kuat lah jugak...anak2 yang lain terkedu dgr ibu nyer menjerit...tp malang skali hubster i nie dalam bilik air...so dia tak dengar lah jeritan batin ku....hehehe...lama jugak lah berposing kat lantai tuh...make sure tak der yang patah then i pon bangun lah and off to work macam biasa.

Sampai kat opis mcm tak der apa yang berlaku...cuma lengan rasa mcm bengkak sket...since pagi tuh ader jamuan i boleh siap naik turun tangga lagi g jamuan tuh...lebih kurang kul 10.30 biler i berdiri nak g pam susu n then i started to feel the pain but manage to go to the toilet and port mengepam. Dalam kul 11 mcm tuh kaki i dh mula berdenyut2 and i cannot walk...sakit giler....nasib baik keje kat spital...ader lah gak kenal misi2 nie....i pon tepon mintak nasihat....my friend soh cari bandage...nasib baik ader...then another friend of mine ambikkan kerusi roda and hantar i utk dapatkan rawatan...siap kena xray bagai...alhamdulillah x der crack/fracture...so doc ckp kemungkinan besar ligamen tear and i dapat mc for 8 days...hambik ko...nak sgt bercuti! So i called my husband and mestilah dia terkejut sbb keluar rumah ok je...tetiba plak langsung  leh jalan...so balik lah rumah...bed rest sampai hari nie...bosan kot baring je...lepas baring makan...lepastu tgk tv...tdo...adoiiiii

I terharu sangat ader kengkawan yang u can rely on masa u susah...dari tolong dapatkan rawatan, tolong carikan panadol as my pain killer, tolong sorong pakai kerusi roda, tolong ambikkan kerusi roda, tolong ambikkan ubat and tolong teman sampai suami i datang. Bukan senang nak ader kawan time kita susah tp kawan ramai dtg time kita senang. Well, gambar kaki yang bengkak dan berbalut tuh tak leh nak share sbb buruk benor nak tunjuk gambor kaki....hehehe...

Nasihat I, berhati2 lah naik turun tangga...selalu pesan kat anak2 tp ibunyer sendiri tak hati2...nie nasib baik tak retak tulang. Kengkawan yang menolong tuh terima kasih daun keladi, lain kali tolong lagi...hehehe

-Signing Off-